Seweryn Dominsky
Салат з мандаринами та фініком з медово-лимонним соусом
Цей яскравий салат з мандаринами та фініком поєднує у собі солодкість свіжих мандаринів і фініку з хрусткістю мигдалю для чудової текстури. Заправлений оновлюючим медово-лимонним соусом, цей салат – ідеальне поєднання солодкого і кислого смаку, що робить його чудовим додатком до вашої їжі як гарнір або легка, здорова основна страва.
Інгредієнти:
– 4 мандарини, очищені та розподілені на секції
– 1 склянка без кісточок фініку, нарізаний
– 1/2 склянки нарізаних мигдалів, підсмажених
– 4 склянки змішаних зелених (таких як аргула, шпинат та ромен)
– 1/4 склянки плющеного сиру фета (за бажанням)
Для соусу:
– 2 ст. ложки меду
– 2 ст. ложки лимонного соку
– 1/4 склянки оливкової олії
– Сіль та перець за смаком
Інструкції:
1. Приготування кошик салату:
– У великій мисці для салатів змішайте змішані зелені, сегменти мандаринів, нарізаний фінік та підсмажені мигдалі. Зверху, якщо використовуєте, посипте плющеним сиром фета.
2. Готуємо соус:
– У невеликій мисці або банці змішайте мед та лимонний сік, доки добре не поєднаєте. Поступово додавайте оливкову олію, постійно збиваючи, щоб з’єднати соус. До смаку додайте сіль та перець.
3. Збираємо салат:
– Полийте медово-лимонний соус на салат. Помішайте обережно, щоб всі інгредієнти однаково облиті соусом.
4. Подаємо:
– Подавайте салат негайно, щоб насолоджуватися свіжим смаком. Цей салат гарно поєднується як гарнір зі стравами зі свіжої курки або риби, або його можна насолоджуватися самостійно як легкою та оновлюючою стравою.
Смакуйте свій салат з мандаринами та фініком з медово-лимонним соусом!
