Спагеті Альо е Оліо: Вічний італійський класичний страва з часом та простою елегантністю.

Спагетті Альйо е Оліо: Вічний Італійський Класичний Страва з Часниковим Кіком та Простою Елегантністю

Спагетті Альйо е Оліо – це типова італійська паста, яка поєднує ароматні смаки часнику з ніжною текстурою оливкової олії, доповнену легкою гостротою від чилі-перцю. Простота цього страви дозволяє справжнім свіжим інгредієнтам сяяти, роблячи її улюбленою як для випадкових, так і для гурманських обідів.

Інгредієнти:

• 400г спагетті
• 6 зубчиків часнику, тонко нарізані
• Пів склянки оливкової олії Extra Virgin
• 1 чайна ложка чилі-перцю
• Чверть склянки свіжої петрушки, дрібно нарізаної
• Сіль до смаку
• Сирий пармезан (за бажанням)

Інструкції:

1. Доведіть великий горщик зі солодкою водою до кипіння. Відваріть спагетті за пакувальною інструкцією до стану аль-денте. Збережіть 1 склянку відвареної води, потім процідіть спагетті.
2. Поки паста вариться, розігрійте оливкову олію на великій сковороді на середньому вогні. Додайте нарізаний часник і смажте, доки він не стане золотистим і не виділятиме аромат, бережіться, щоб не підгоріти.
3. Швидко додайте чилі-перець на сковороду і перемішайте з часником та олією.
4. Додайте проціджені спагетті на сковороду і добре перевертіть, щоб покрити макарони часником і олією. Якщо паста здається сухою, поступово додавайте трохи відведеної відвареної води до досягнення бажаної консистенції.
5. Поперчіть сіллю до смаку та додайте нарізану петрушку.
6. Подавайте негайно, прикрасивши свіжо натертим пармезаном за бажанням.

Смакуйте це класичне Спагетті Альйо е Оліо як смачну та легку страву, яка задовольняє своїми багатими смаками та мінімальними інгредієнтами.