Смачний домашній макарони з сиром

Це невичерпна страва, що поєднує ніжні макарони з багатою, вершковою сирною пастою. Ідеально підійде для сімейних обідів, зборів, або будь-якої урочистості, де цінується тепло, сирна смакота. Готуйтеся закохатися у цей витончений продукт для душі.

Інгредієнти:
– 2 склянки макароні “лізонки”
– 4 столові ложки вершкового масла
– 1/4 склянки пшеничного борошна
– 2 склянки молока
– 1/2 чайної ложки солі
– 1/4 чайної ложки чорного перцю
– 2 склянки тертого сиру чеддер (поділені)
– 1/2 склянки тертого сиру пармезан
– 1/2 чайної ложки гірчичного порошку (необов’язково)
– 1/4 чайної ложки паприки (необов’язково)

Інструкції:

1. Варте макарони: Доведіть великий казан з соленою водою до кипіння. Додайте макароні і готуйте відповідно до інструкцій на упаковці до ступеня аль-денте. Злейте та відкладіть.

2. Готуємо сирну пасту: У великій каструлі на середньому вогні розтопіть вершкове масло. Додайте борошно та постійно перемішуючи варіть близько 2 хвилин для утворення запіку. Поступово додавайте молоко, продовжуючи перемішувати, доки суміш не стане гладкою та стане густою.

3. Додавання приправ: Добавте сіль, чорний перець, гірчичний порошок та паприку (якщо використовуєте).

4. Додаємо сир: Зняти каструлю з вогню та додати 1 1/2 склянки тертого сира чеддер та сир пармезан. Перемішайте, доки сир повністю не розтане, і соус не стане гладким.

5. Поєднуємо макарони та соус: Додайте варені макарони до сирного соусу, добре перемішуючи. Переконайтеся, що всі макарони рівномірно обсмажені соусом.

6. Печемо страву (необов’язково): Розігрійте духовку до 350°F (175°C). Перенесіть суміш макаронів та сиру до злегка змащеної форми для запікання. Посипте залишком 1/2 склянки тертого сиру чеддер сверху. Пекти в духовці протягом 20–25 хвилин, або доки верх не стане золотистим і пухкастим.

7. Подавання: Дайте макароні з сиром прохолонути кілька хвилин перед подаванням. Насолоджуйтесь вершковим, сирним комфортом цього домашнього класичного блюда.

Цей рецепт дає близько 4 порції вишуканих домашніх макаронів з сиром. Подавайте їх як основне блюдо з боковим салатом або як ситну прикрасу до вашого улюбленого білка. Смакуйте!