Joe Roshkovsky
Унікальна Гурманська Кіш: Чудове Смачне Пиріжне, Ідеально Підходить для Будь-якого Прийому Їжі
Цей Унікальний Гурманський Пиріж – це смачна страва, ідеальна для сніданку, бранчу, обіду або вечері. Зі своїм кремовим начиненням, багатим сумішчю сирів, ідеальним поєднанням овочів та м’яса він виділяється як універсальна та смачна страва. Незалежно від того, чи ви готуєте для гостей або просто радуєте себе гурманським досвідом, цей пиріж точно вас вразить.
Інгредієнти:
- Корж:
- 1 1/2 склянки пшеничного борошна
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 склянки холодного вершкового масла, нарізаного на шматочки
- 4-5 столових ложок льодяної води
- Начинка:
- 6 великих яєць
- 1 склянка напів-вершків
- 1 склянка натереного сиру Грюйєр
- 1 склянка відвареного шпинату, добре відведеного і нарізаного
- 1/2 склянки відвареної бекону, нарізаного
- 1/4 склянки тертого сиру Пармезан
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю
- Щіпка мускатного горіха (за бажанням)
Інструкції:
Крок 1: Приготування коржу
1. Великій мисці поєднайте борошно та сіль.
2. Додайте шматочки холодного масла і використовуйте тісторіз або пальці, щоб змішати, поки суміш не стане схожою на крихку крихту.
3. Поступово додавайте льодяну воду по одній столовій ложці, помішуючи, доки тісто не почне збиратися.
4. Сформуйте тісто в диск, заверніть у плівку та поставте у холодильник принаймні на 30 хвилин.
Крок 2: Готування начинки
1. Розігрійте духовку до 375°F (190°C).
2. У великій мисці збийте яйця разом з напів-вершками, доки добре не поєднаєте.
3. Додайте натерений сир Грюйєр, нарізаний шпинат, бекон, сир Пармезан, сіль, перець та мускатний горіх (якщо використовуєте).
Крок 3: Збирання пиріжного
1. На натертій поверхні розкатайте тісто в круг діаметром 12 дюймів і вкладіть у пиріжну форму діаметром 9 дюймів. Виріжте зайве тісто.
2. Влейте суміш начинки в приготований корж.
3. Випікайте у передварно розігрітій духовці протягом 35-40 хвилин, доки начинка затвердіє та верх стане золотистим.
4. Дайте пиріжному вистоювати принаймні 10 хвилин перед різанням та подачею.
Поради щодо Подачі:
Подавайте Унікальний Гурманський Пиріж теплим або в кімнатній температурі, супроводжуючи його свіжим зеленим салатом або кубком супу для повноцінного та задовільного обіду.
Смачного здоров’я з вашим чудовим Унікальним Гурманським Пиріжем!
