John Washington
Cá hồi nướng với bơ thảo mộc
Công thức ngon miệng này cho cá hồi nướng với bơ thảo mộc kết hợp sự mềm mại của cá trắng với hương vị phong phú và thơm ngon từ bơ được bổ sung thảo mộc. Lý tưởng cho bữa tối giữa tuần hoặc cho dịp đặc biệt, món ăn này dễ chuẩn bị và chắc chắn sẽ gây ấn tượng tuyệt vời.
Nguyên liệu
Cho cá:
– 4 miếng cá trắng (như cá tuyết, tilapia hoặc cá hồi)
– Muối và tiêu theo khẩu vị
– 1 quả chanh, cắt thành lát mỏng
Cho bơ thảo mộc:
– 4 muỗng canh bơ không muối, đã làm mềm
– 2 tép tỏi, băm nhỏ
– 1 muỗng canh ngò tây tươi băm nhỏ
– 1 muỗng canh thì là tươi băm nhỏ
– 1 muỗng cà phê húng thyme tươi băm nhỏ
– 1 muỗng cà phê vỏ chanh
– Muối và tiêu theo khẩu vị
Hướng dẫn
1. Làm nóng lò: Làm nóng lò ở 190°C và lót khay nướng bằng giấy nướng hoặc bôi nhẹ bằng dầu.
2. Chuẩn bị bơ thảo mộc: Trong một bát, trộn bơ đã làm mềm, tỏi băm, ngò tây, thì là, húng thyme, vỏ chanh, muối và tiêu. Khuấy đều cho đến khi thảo mộc phân bố đều trong bơ.
3. Nêm cá: Đặt các miếng cá lên khay nướng đã chuẩn bị. Rắc muối và tiêu lên cả hai mặt của cá.
4. Thêm bơ thảo mộc: Phết một lớp bơ thảo mộc dày lên mỗi miếng cá. Đặt vài lát chanh mỏng lên trên bơ.
5. Nướng cá: Nướng cá trong lò đã làm nóng trong khoảng 15-20 phút, cho đến khi cá trong suốt và dễ dàng tách ra bằng nĩa.
6. Dọn món: Khi cá đã nướng xong, lấy ra khỏi lò và để một chút cho nguội. Dọn cá với các món ăn kèm yêu thích, như rau củ luộc, cơm hoặc salad rau tươi.
Hãy thưởng thức món cá hồi nướng thơm ngon và bổ dưỡng với bơ thảo mộc, kết hợp hương vị đậm đà của thảo mộc tươi với vị nhẹ nhàng của cá trắng. Chúc bạn ngon miệng!
