BBQ

BBQ, hay còn gọi là nướng thịt, là một hình thức chế biến thức ăn bằng cách nướng trên lửa hoặc dưới ánh sáng hồng ngoại. Thức ăn thường được cho vào vỉ nướng hoặc xiên que và được nướng từ các nguồn nhiệt như than củi, gas hoặc điện. BBQ không chỉ đơn thuần là một phương pháp nấu ăn mà còn là một hoạt động xã hội phổ biến, thường được tổ chức ngoài trời trong các buổi tiệc, dã ngoại hoặc họp mặt gia đình. Các món ăn được BBQ thường gồm thịt, gia cầm, hải sản và rau củ, thường được ướp gia vị hoặc sốt trước khi nướng để tăng thêm hương vị. Thời gian và nhiệt độ nướng là rất quan trọng để đảm bảo thực phẩm chín đều và an toàn để ăn. BBQ còn có nhiều biến thể và phong cách khác nhau tùy theo vùng miền và văn hóa.