Karol Smith
Món tráng miệng Puerto Rican Papaya ngon tuyệt
Món tráng miệng tinh tế Puerto Rican Papaya này, cũng được biết đến với tên gọi Dulce de Papaya, là một món tráng miệng truyền thống ngọt ngào mang hương vị sôi động của vùng Caribe. Chế biến từ dứa chín và một hỗn hợp đường, quế và đinh hương, món tráng miệng này được nấu chậm để tạo ra một siro mịn màng kết hợp hoàn hảo với trái cây mềm mại. Thích hợp để phục vụ cùng một quả cà phê kem vani hoặc một chút kem đánh tươi, món tráng miệng này là một cách tuyệt vời và đầy hương vị để kết thúc bất kỳ bữa ăn nào.
Nguyên liệu:
– 1 trái dứa lớn chín mọng
– 2 tách đường phèn
– 3 tách nước
– 2 que quế
– 4 hạt đinh hương
– 1 thìa cà phê tinh dầu vani
– Một chút muối
– Tuỳ chọn: kem vani hoặc kem đánh tươi để phục vụ
Hướng dẫn:
1. Bóc vỏ dứa và cắt dứa làm hai. Lấy hạt và cắt trái cây thành từng khối nhỏ, đều nhau.
2. Trong một nồi lớn, kết hợp nước, đường, que quế và đinh hương. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
3. Đưa các khối dứa vào nồi và đun sôi trên lửa trung bình cao.
4. Khi hỗn hợp sôi, giảm lửa và để nồi lửa nhỏ. Khuấy đều đặc biệt.
5. Tiếp tục để nước sôi khoảng 1 đến 1,5 giờ, hoặc cho đến khi dứa trở nên trong suốt và mềm, và siro đặc lại thành một độ đặc hấp dẫn.
6. Tắt bếp và khuấy vào tinh dầu vani và một chút muối. Để món tráng miệng nguội xuống nhiệt độ phòng.
7. Khi nguội, chuyển món tráng miệng dứa vào một đĩa phục vụ hoặc tách riêng. Phục vụ cùng một quả cà phê kem vani hoặc một chút kem đánh tươi nếu muốn.
Hãy thưởng thức món tráng miệng ngọt ngon và nhiệt đới này mang hương vị Puerto Rico ngay trên bàn ăn của bạn!
