John Washington
Cuộc Lễ Hội Sốt Tỏi Siêu Hấp Dẫn với Chim Sếu Nướng
Miêu Tả:
Trải nghiệm một bữa ăn tinh tế với món Chim Sếu Nướng sốt tỏi hấp dẫn tuyệt vời. Món ăn sành điệu này kết hợp hương vị chim sếu mềm mại và hương vị kem thơm ngon của sốt tỏi, mang lại trải nghiệm ẩm thực cao cấp hoàn hảo cho các dịp đặc biệt.
Công Thức:
Nguyên Liệu:
– 4 con chim sếu, đã được vệ sinh và chuẩn bị
– 2 muỗng canh dầu oliu
– Muối và tiêu xay mịn, vừa đủ
– 2 cốc thớ gỗ, để nướng
– 4 tép tỏi, băm nhuyễn
– 1 cốc kem tươi
– 1/2 cốc nước dùng gà
– 2 muỗng canh bơ không muối
– 1 muỗng canh rau mùi tươi băm nhuyễn (tùy chọn)
Hướng Dẫn:
1. Chuẩn Bị Chim Sếu:
– Thoa đều dầu oliu lên chim sếu. Gia vị chúng một cách hào phóng với muối và tiêu xay mịn.
2. Chuẩn Bị Nồi Nướng:
– Ngâm thớ gỗ trong nước ít nhất 30 phút.
– Làm nóng nồi nướng đến 225°F (khoảng 110°C). Đặt thớ gỗ đã ngâm vào khay hoặc hộp nướng của nồi nướng.
3. Nướng Chim Sếu:
– Đặt chim sếu đã gia vị lên giá nướng. Nướng trong 1,5 đến 2 giờ, hoặc cho đến khi nhiệt độ nội tại của chim sếu đạt 165°F (khoảng 74°C).
– Lấy chim sếu ra khỏi nồi nướng và để chúng nghỉ trong vài phút trước khi thưởng thức.
4. Làm Sốt Tỏi:
– Trên chảo lửa vừa, tan bơ và chiên tỏi băm cho đến khi thơm, khoảng 2 phút.
– Thêm kem tươi và nước dùng gà, kêu lên khuấy đều. Hãy đun sôi nhẹ và để nấu khoảng 5-7 phút cho đến khi sốt đặc lại.
– Gia vị với muối và tiêu theo khẩu vị. Nếu muốn, trộn thêm rau mùi tươi băm để tăng thêm hương vị và màu sắc.
5. Lắp Ghép Món Ăn:
– Dọn chim sếu nướng lên đĩa và rưới sốt tỏi một cách hào phóng lên trên.
– Để có bữa ăn hoàn chỉnh, kết hợp với rau cải nướng, khoai tây nghiền hoặc một đĩa salad tươi mát.
Thưởng thức hương vị tuyệt vời của chim sếu nướng kết hợp hoàn hảo với sốt tỏi ngon tuyệt trong món ăn sành điệu này chắc chắn sẽ làm mãn nhãn khẩu vị của bạn!
