Mariusz Lewandowski
Klasická italská pizza s pepperoni
Pokud máte chuť na slanou, sýrovou lahůdku, která je rychlá a snadná na přípravu, tato pizza s pepperoni je ideální volbou. Pocházející z Itálie a oblíbená po celém světě, tato pochoutka kombinuje křupavý korpus s pikantním rajčatovým sosem, rozpuštěným mozzarellou a lahodnými plátky pepperoni.
Ingredience:
– 1 pizza těsto (koupené nebo domácí)
– 1 hrnek rajčatového protlaku
– 2 hrnky natrhané mozzarelly
– 1 hrnek plátků pepperoni
– 1 polévková lžíce olivového oleje
– 1 čajová lžička sušeného oregana
– 1 čajová lžička česnekového prášku
– Čerstvé lístky bazalky (volitelné)
Instrukce:
1. Předehřejte troubu na 245°C. Pokud máte pizzový kámen, dejte ho do trouby, aby se zahřál.
2. Připravte těsto: Pokud používáte hotové těsto, postupujte podle pokynů na obalu. Pokud používáte domácí těsto, vyválejte ho na pomoučeném povrchu do požadované tloušťky a tvaru – obvykle na kulatou pizzu o průměru 30 cm.
3. Přeneste těsto: Položte vyválené těsto na plech vyložený pečicím papírem nebo na předehřátý pizzový kámen.
4. Potřete těsto olivovým olejem, aby se vytvořil křupavý korpus.
5. Rozetřete rajčatový protlak rovnoměrně po těstě, nechte okolo okrajů malý okraj pro kůrčičku.
6. Posypte česnekovým práškem a sušeným oreganem přes protlak pro lepší chuť.
7. Přidejte mozzarellu, rovnoměrně ji rozetřete po rajčatovém protlaku.
8. Rozprostřete plátky pepperoni na vrch sýra, štědře zakryjte povrch.
9. Upečte pizzu: Dejte pizzu do předehřáté trouby a pečte 10-12 minut, nebo dokud nebude korpus zlatavý a sýr zatékavý a mírně zhnědlý.
10. Vyjměte z trouby a nechte trochu vychladnout před nakrájením.
11. Ozdobte čerstvými lístky bazalky, pokud chcete.
12. Podávejte ihned a pochutnejte si na domácí pizze s pepperoni!
