Vynikajúci pečený morský bas s citrónovo-bylinkovou omáčkou.

Výborný pečený morský bas s citrónovo-bylinkovou omáčkou

Pečený morský bas je lahodné a zdravé jedlo, ktoré kombinuje bohaté chute morského basa s osviežujúcou kyslosťou citrónovo-bylinkovej omáčky. Toto jedlo je ideálne pre špeciálnu príležitosť alebo na večeru cez týždeň, keď si želáte niečo lahodné a ľahko pripraviteľné.

Ingrediencie ###

Na morského basa:
– 2 filety morského basa (približne 200 gramov každý)
– 2 polievkové lyžice olivového oleja
– Soľ, podľa chuti
– Čierny korenie, podľa chuti
– 1 citrón, jemne nakrájaný
– Čerstvé bylinky (ako tymián, rozmarín a petržlen), dosť na ozdobu

Na citrónovo-bylinkovú omáčku:
– 4 polievkové lyžice masla
– 3 strúčiky cesnaku, nasekané
– Šťava z 1 citrónu
– Šupka z 1 citrónu
– 2 polievkové lyžice čerstvého petržlenu, jemne nasekaného
– Soľ a korenie, podľa chuti

Postup ###

Krok 1: Predkúrenie rúry
1. Predhrejte rúru na 200°C.

Krok 2: Príprava morského basa
1. Položte filety morského basa na plech vyložený papierom na pečenie.
2. Obojstranne filety pokvapkajte olivovým olejom a osolte a okoreňte.
3. Na vrch filetov pouložte citrónové plátky.
4. Naokolo filetov pridajte čerstvé bylinky pre ďalšiu chuť.

Krok 3: Pečenie morského basa
1. Morského basa pečte v predhriatej rúre približne 15-20 minút, alebo pokým nie je mäso nepriehľadné a ľahko sa rozpadá vidličkou.

Krok 4: Príprava citrónovo-bylinkovej omáčky
1. Kým sa ryba pečie, roztopíme maslo v hrnčeku na omáčku na strednom ohni.
2. Pridajte nasekaný cesnak a restujte približne 1 minútu, kým nebude voňavý.
3. Primiešajte citrónovú šťavu, citrónovú šupku a nasekaný petržlen.
4. Osoľte a okoreňte podľa chuti a odstráňte z ohňa.

Krok 5: Servírovanie
1. Rybu vyberte z rúry a preložte na servírovacie taniere.
2. Lyžicou nalejte citrónovo-bylinkovú omáčku na horúce filety morského basa.
3. Podávajte s ďalšími čerstvými bylinkami podľa želania.
4. Hneď servírujte s obľúbenými prílohami, ako sú pečená zelenina alebo čerstvý zeleninový šalát.

Vychutnajte si výborný pečený morský bas s osviežujúcou citrónovo-bylinkovou omáčkou!