Gruzínska kuchyňa je krásna zmes chutí a tradícií, a medzi jej pokladmi je aj lahodné ‚foto di pane.‘ Známym ako Lavash alebo Shoti, tento tradičný plochý chlieb nie je len základným prvkom na gruzínskych stoloch; je to kúsok bohatého kultúrneho dedičstva krajiny. Chlieb, charakterizovaný tenkými, chrumkavými okrajmi a mäkkým vnútrom, sa často podáva pri oslavách, rodinných stretnutiach a každodenných jedlách,