John Washington
Fettuccine al Limón Italiano Sabroso
Este plato es una deliciosa receta italiana de pasta que combina la frescura picante de los limones y la riqueza cremosa de los fettuccine. Perfecto para una comida ligera o como un lujoso plato acompañante, el Fettuccine al Limón Italiano ofrece una explosión de sabores infusionados en cada bocado. Este plato es rápido de preparar pero lo suficientemente sofisticado como para impresionar a cualquier invitado a la cena.
Ingredientes:
– 1 lb de pasta fettuccine
– 3 cucharadas de aceite de oliva
– 1 taza de crema espesa
– 1/2 taza de queso parmesano rallado
– 2 limones (rallados y exprimidos)
– 3 dientes de ajo (picados)
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil fresco (picado, para decorar)
Instrucciones:
1. Cocina los Fettuccine:
– Hierve agua con sal en una olla grande.
– Agrega los fettuccine y cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.
– Reserva 1 taza de agua de cocción de la pasta, luego escurre la pasta.
2. Prepara la Salsa de Limón:
– Mientras la pasta se está cocinando, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
– Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, aproximadamente 1-2 minutos.
– Vierte la crema espesa, revolviendo constantemente, y luego agrega la ralladura y el jugo de limón.
– Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente, aproximadamente 5 minutos.
3. Combina y Sirve:
– Agrega los fettuccine cocidos a la sartén con la salsa de limón.
– Mezcla la pasta para cubrirla uniformemente con la salsa. Si la salsa está muy espesa, agrega gradualmente un poco del agua de cocción de la pasta reservada hasta obtener la consistencia deseada.
– Incorpora y derrite el queso parmesano rallado.
– Sazona con sal y pimienta al gusto.
– Decora con perejil fresco picado antes de servir.
¡Disfruta de tu delicioso y sabroso Fettuccine al Limón Italiano!
