Mariusz Lewandowski
Elegantní kuřecí prsa s rajčaty a bazalkou
Tento pokrm kombinuje bohaté chutě rajčat a aromatickou vůni čerstvé bazalky se šťavnatými kuřecími prsy, vytvářejíc harmonickou směs, která je jak lahodná, tak výživná. Elegantní kuřecí prsa s rajčaty a bazalkou jsou ideální pro rodinnou večeři nebo zvláštní příležitost, snadno se připravují a přesto mají gurmánský nádech.
Suroviny:
– 4 kousky kuřecích prsou bez kostí a kůže
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 střední cibule, jemně nasekaná
– 3 stroužky česneku, nasekané
– 1 plechovka (14,5 uncí) nastrouhaných rajčat se šťávou
– 1/4 šálku kuřecího vývaru
– 1/2 lžičky sušeného oregána
– 1/4 lžičky sušené tymiánu
– Sůl a pepř podle chuti
– 1/4 šálku čerstvé nasekané bazalky
– Čerstvé listy bazalky k ozdobení (volitelné)
Postup:
1. Předehřejte troubu na 190°C.
2. Rozpalte olivový olej v velké troubě-vzdorné pánvi na středním ohni. Přidejte nasekanou cibuli a česnek a osmahněte, dokud cibule nezezlá a nevonná, asi 5 minut.
3. Osolte a opepřete kuřecí prsa. Odsuňte cibuli a česnek na okraje pánve a přidejte kuřecí prsa. Vařte 4-5 minut na každé straně, dokud nezezdobí.
4. Přidejte nastrouhaná rajčata (se šťávou), kuřecí vývar, sušený oregáno a sušený tymián do pánve. Zamíchejte, přivedte k varu.
5. Přikryjte pánev poklicí nebo alobalem a přeneste do předehřáté trouby. Pečte 25-30 minut, nebo dokud není kuřecí maso propečené a měkké.
6. Vyndejte pánev z trouby a vmíchejte čerstvě nasekané lístky bazalky.
7. Podávejte kuřecí prsa s rajčatovou bazalkovou omáčkou. Pokud chcete, ozdobte čerstvými lístky bazalky.
Užijte si Elegantní kuřecí prsa s rajčaty a bazalkou s přílohou oblíbených zelenin nebo lehké saláty. Tento pokrm vás jistě ohromí svým skvělým kombinací chutí!
