Šalát z quinoi a avokáda – osviežujúca a výživná lahôdka

Šalát z quinoy a avokáda s ovocím – Osviežujúca a výživná lahôdka

„`html

Tento šalát z Quinoy a avokáda je živá a zdravá pochúťka, ktorá kombinuje výživné výhody quinoy a avokáda s osviežujúcimi príchuťami zmiešaného ovocia. Tento šalát je ideálny na ľahký obed, prílohu alebo dokonca ako osviežujúcu pochúťku. Kombinácia textúr a príchutí robí každý zahryznutie príjemným.

Ingrediencie:

• 1 šálka quinoy, prepláchnutá
• 2 šálky vody
• 2 zrelé avokáda, nakrájané na kocky
• 1 šálka jahôd, vykostených a poháraných na štvrtiny
• 1 šálka čučoriedok
• 1 stredná mango, olúpané a nakrájaný
• 1/4 šálky čerstvé listy mäty, nasekané
• 2 polievkové lyžice šťavy z limetky
• 1 polievková lyžica medu (voliteľné)
• Soľ a korenie podľa chuti

Inštrukcie:

1. V stredne veľkej hrnci priveďte vodu k varu. Pridajte quinou, znížte teplotu na minimum, zakryte a nechajte variť asi 15 minút, alebo kým sa voda nevsakuje a quinoa nezmäkne. Odstráňte z tepla a nechajte úplne vychladnúť.
2. V veľkej miske zmiešajte vychladnutú quinou, nakrájané avokáda, jahody, čučoriedky, mango a čerstvé listy mäty.
3. V malej miske dobre spolu zmiešajte šťavu z limetky, med (ak používate), soľ a korenie. Prispte ochutiť podľa potreby.
4. Prelejte limetkový dresing cez zmes quinoy a jemne premiešajte, aby sa zaručilo, že sú všetky ingrediencie rovnomerne obalené.
5. Podávajte okamžite alebo vložte do chladničky až na 2 hodiny pred podávaním, aby sa príchute spojili dohromady.

Návrhy na servírovanie:

• Tento šalát môže byť podávaný sám o sebe ako ľahké a osviežujúce jedlo.
• Môžete ho tiež podávať s grilovaným kurčaťom alebo rybou pre sýte jedlo.

„`