Křehké thajské kuřecí křidélka se sladkou a pikantní glazurou z medu a Srirachy

Pikantní Thajská Kuřecí Křídla s Medovou a Sriracha Polevou

Tento pokrm je dokonalým spojením chutí, kombinující pikantnost thajských koření se sladkostí medu a štiplavostí Srirachy. Thajská kuřecí křídla jsou vynikajícím předkrmem na večírky nebo lahodným hlavním chodem. Jsou snadno připravitelná a neodolatelně chutnají.

Ingredience:

• 1 kg kuřecích křídel
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce rybí omáčky
• 2 lžíce medu
• 1 lžíce omáčky Sriracha
• 1 lžíce limetkové šťávy
• 3 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžička nastrouhaného zázvoru
• 1 lžička mletého černého pepře
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 2 lžíce nasekaného koriandru (na ozdobu)
• Sójová semínka (volitelně, na ozdobu)

Postup:

1. Předehřejte troubu na 200°C.
2. V misce smíchejte sójovou omáčku, rybí omáčku, med, omáčku Sriracha, limetkovou šťávu, nasekaný česnek, nastrouhaný zázvor a mletý černý pepř. Dobře promíchejte, abyste vytvořili marinádu.
3. Přidejte kuřecí křídla do misky a důkladně je obalte marinádou. Zakryjte a nechte je marinovat v lednici alespoň 30 minut.
4. Vystelte plech a trochu ho potřete rostlinným olejem.
5. Nasypte marinovaná kuřecí křídla na plech do jedné vrstvy.
6. Péctte v předehřáté troubě asi 25-30 minut, křídla obratte na půl cesty pečení, aby se rovnoměrně zazlítila.
7. Zatímco se křídla pečou, připravte polevu smícháním zbývajícího medu a omáčky Sriracha v malé míse.
8. Jakmile jsou křídla upečená a křupavá, vyjměte je z trouby a hojně je potřete medovou-Srirachovou polevou.
9. Vraťte potřená křídla zpět do trouby a pečte dalších 5 minut, nechte polevu karamelizovat.
10. Vyjměte křídla z trouby a nechte je chvilku vychladnout. Poté ozdobte nasekaným koriandrem a sójovými semínky, pokud si přejete.

Podávejte tato pikantní thajská kuřecí křídla teplá a vychutnejte si dokonalou kombinaci sladkých, pikantních a kyselých chutí každým soustem!