Karol Smith
Nádherný klasický okurkový salát s pikantním koprlovým dresinkem
Tento okurkový salát je lehké, osvěžující jídlo, které skvěle doplňuje širokou škálu pokrmů. Křehkost okurek spolu s pikantním koprovým dresinkem nabízí lahodný kontrast chutí. Je ideální pro teplé letní dny nebo jako příloha k jakémukoli jídlu.
Suroviny:
– 3 střední okurky
– 1 malá červená cibule
– 1/4 šálku nasekaného čerstvého kopru
– 1/2 šálku zakysané smetany
– 1 polévková lžíce jablečného octa
– 1 lžička cukru
– 1 lžička soli
– 1/2 lžičky černého pepře
– 1 polévková lžíce olivového oleje
Postup:
1. Příprava okurek: Okurky důkladně omyjte. Pokud chcete, oloupejte je a nakrájejte na tenké plátky pomocí nože nebo mandolíny.
2. Nakrájení cibule: Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké kroužky nebo půlměsíce.
3. Smíchejte zeleninu: V velké míse smíchejte nakrájené okurky a cibuli.
4. Příprava dresinku: V samostatné malé misce smíchejte zakysanou smetanu, jablečný ocet, nasekaný kopr, cukr, sůl a černý pepř, dokud nedostanete hladkou směs.
5. Smíchejte: Dresink nalijte na směs okurek a cibule. Opatrně promíchejte, aby byla zelenina rovnoměrně obalená dresinkem.
6. Chlazení: Mísi přikryjte a dejte do lednice alespoň na 1 hodinu před podáváním. Tím se chutě krásně spojí.
7. Podávání: Před podáváním přidejte na salát trochu olivového oleje pro extra bohatství.
Tento okurkový salát je univerzální pokrm, který lze upravit podle chuti. Můžete přidat další zeleninu jako rajčata nebo papriky pro větší křupavost nebo experimentovat s různými bylinkami, abyste našli svou ideální rovnováhu. Užijte si tento křupavý a pikantní salát jako osvěžující přílohu nebo lehký hlavní chod!
