John Washington
Maple-Feigen-Tarte: Ein köstliches Dessert mit süßem Ahornsirup und saftigen Feigen
Die Maple-Feigen-Tarte ist ein köstliches Dessert, das die reiche Süße von Ahornsirup mit der natürlichen Saftigkeit von frischen Feigen kombiniert. Diese leicht zuzubereitende Tarte beeindruckt mit einem buttrigen Teig, einer cremigen Füllung und einer wunderschönen Präsentation, die bei jedem Dinner oder Familientreffen Anklang finden wird.
Zutaten###
Für den Teig:
– 1 1/4 Tassen Allzweckmehl
– 1/2 Tasse ungesalzene Butter, kalt und gewürfelt
– 1/4 Tasse Kristallzucker
– 1/4 Teelöffel Salz
– 1 Eigelb
– 2-3 Esslöffel Eiswasser
Für die Füllung:
– 1 Tasse Mascarpone-Käse
– 1/4 Tasse Ahornsirup
– 1 Teelöffel Vanilleextrakt
– 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
Für den Belag:
– 8-10 frische Feigen, geviertelt
– 2 Esslöffel Ahornsirup
– Frische Minzblätter zum Garnieren (optional)
Anleitung###
Teig zubereiten###
1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350°F (175°C) vor.
2. In einem Mixer mischen Sie das Mehl, kalte Butter, Zucker und Salz. Pulsieren, bis die Mischung grobe Krümel ergibt.
3. Geben Sie das Eigelb hinzu und pulsieren Sie, bis alles vermischt ist. Fügen Sie nach und nach Eiswasser hinzu, 1 Esslöffel nach dem anderen, bis der Teig zusammenkommt.
4. Legen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche und formen Sie ihn zu einem Fladen. Wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie ein und stellen Sie ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
5. Sobald der Teig gekühlt ist, rollen Sie ihn aus, um eine 9-Zoll-Tarteform mit herausnehmbarem Boden zu bedecken. Drücken Sie den Teig in die Form und schneiden Sie überstehenden Teig ab.
6. Stechen Sie den Boden des Teigs mit einer Gabel ein und legen Sie Backpapier darauf. Füllen Sie es mit Backgewichten oder getrockneten Bohnen.
7. Backen Sie für 15 Minuten, entfernen Sie dann das Backpapier und die Gewichte. Backen Sie weitere 10 Minuten oder bis der Teig goldbraun ist. Vollständig abkühlen lassen.
Füllung herstellen###
1. In einer Schüssel schlagen Sie Mascarpone-Käse, Ahornsirup, Vanilleextrakt und gemahlenen Zimt, bis alles glatt ist.
2. Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig in den abgekühlten Tarte-Teig.
Tarte zusammenstellen###
1. Ordnen Sie die geviertelten Feigen dekorativ auf der Füllung an.
2. Beträufeln Sie die Feigen mit 2 Esslöffeln Ahornsirup.
3. Garnieren Sie mit frischen Minzblättern, wenn gewünscht.
Servieren###
1. Kühlen Sie die Tarte für etwa 30 Minuten im Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden können.
2. Schneiden und servieren Sie die Tarte gekühlt oder bei Raumtemperatur.
Genießen Sie Ihre köstliche Maple-Feigen-Tarte, eine perfekte Mischung aus süßen, cremigen und fruchtigen Aromen in jedem Bissen!
