Bananenbrot: Ein süßer und saftiger klassischer Backgenuss

Bananenbrot: Ein süßer und feuchter klassischer gebackener Leckerbissen

Das Bananenbrot, ein beliebter Klassiker, ist ein süßes und saftiges kuchenartiges Brot aus reifen Bananen. Perfekt zum Frühstück, als Snack oder sogar als Dessert, ist dieser vielseitige und leicht herzustellende Leckerbissen ein Publikumsliebling. Nachfolgend finden Sie ein einfaches, aber köstliches Bananenbrot-Rezept, das Ihre Küche mit tröstlichen Aromen erfüllt und Ihre Geschmacksknospen erfreut.

Zutaten:
– 2 bis 3 reife Bananen, zerdrückt
– 1/3 Tasse geschmolzene Butter
– 1 Teelöffel Backpulver
– Prise Salz
– 3/4 Tasse Zucker
– 1 großes Ei, geschlagen
– 1 Teelöffel Vanilleextrakt
– 1 1/2 Tassen Allzweckmehl

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen vor auf 175°C vor und fetten Sie eine 4×8-Zoll-Kastenform ein.
2. Zerdrücken Sie die reifen Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel, bis sie glatt sind. Rühren Sie die geschmolzene Butter unter die zermatschten Bananen.
3. Mischen Sie das Backpulver und das Salz unter. Rühren Sie den Zucker, das geschlagene Ei und den Vanilleextrakt ein.
4. Fügen Sie zuletzt das Mehl hinzu und rühren Sie, bis alles gerade vermischt ist.
5. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform.
6. Backen Sie für 50 bis 60 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Brotes gesteckt wird, sauber herauskommt.
7. Nehmen Sie das Bananenbrot aus dem Ofen und lassen Sie es einige Minuten im Form abkühlen, bevor Sie es zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter geben.

Genießen Sie Ihr köstliches, hausgemachtes Bananenbrot pur, mit Butter oder mit Ihrem Lieblingsbelag!