Pikante Thai-Hühnerflügel mit Honig- und Sriracha-Glasur

Herzhafte thailändische Hühnerflügel mit Honig- und Sriracha-Glasur

Diese Gericht ist eine perfekte Fusion von Aromen, die die Würze thailändischer Gewürze mit der Süße von Honig und der Schärfe von Sriracha kombiniert. Thailändische Hühnerflügel sind eine ausgezeichnete Vorspeise für Partys oder ein köstliches Hauptgericht. Sie sind einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker.

Zutaten:

• 1 kg Hühnerflügel
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Fischsauce
• 2 Esslöffel Honig
• 1 Esslöffel Sriracha-Sauce
• 1 Esslöffel Limettensaft
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel geriebener Ingwer
• 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• 2 Esslöffel gehackter Koriander (zum Garnieren)
• Sesamsamen (optional, zum Garnieren)

Anleitung:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. In einer großen Schüssel Sojasauce, Fischsauce, Honig, Sriracha-Sauce, Limettensaft, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen. Gut vermengen, um die Marinade herzustellen.
3. Die Hühnerflügel zur Schüssel hinzufügen und gründlich mit der Marinade überziehen. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
4. Ein Backblech mit Alufolie auslegen und leicht mit Pflanzenöl einfetten.
5. Die marinierten Hühnerflügel in einer einzigen Schicht auf dem Backblech anordnen.
6. Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen und die Flügel zur Hälfte der Garzeit wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
7. Während die Flügel im Ofen sind, die Glasur vorbereiten, indem übrigen Honig und Sriracha-Sauce in einer kleinen Schüssel mischen.
8. Sobald die Flügel gar und knusprig sind, aus dem Ofen nehmen und großzügig mit der Honig-Sriracha-Glasur bestreichen.
9. Die glasierten Flügel zurück in den Ofen geben und weitere 5 Minuten backen, um die Glasur zu karamellisieren.
10. Die Flügel aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Danach mit gehacktem Koriander und Sesamsamen nach Belieben garnieren.

Servieren Sie diese herzhaften thailändischen Hühnerflügel heiß und genießen Sie die perfekte Fusion aus süßen, würzigen und sauren Aromen in jedem Biss!