Mariusz Lewandowski
Delicias de Tomate Relleno de Nueces: una Fusión de Sabores en un Paquete Jugoso
Este elegante y apetitoso plato presenta tomates maduros rellenos de una deliciosa mezcla de hierbas aromáticas, nueces crujientes y queso sabroso. Perfecto como aperitivo sofisticado o guarnición vibrante, estas Delicias de Tomate Relleno de Nueces cautivarán tu paladar e impresionarán a tus invitados con su textura deliciosa y su rico sabor.
Ingredientes:
– 4 tomates grandes y maduros
– 1/2 taza de nueces variadas (nueces, almendras y pacanas), picadas finamente
– 1/2 taza de pan rallado
– 1/3 taza de queso parmesano rallado
– 2 cucharadas de albahaca fresca, picada
– 1 cucharada de perejil fresco, picado
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 cucharada de aceite de oliva, más extra para rociar
– Sal y pimienta al gusto
– Hojas de albahaca fresca para decorar (opcional)
Instrucciones:
1. Prepara los Tomates:
– Precalienta tu horno a 190°C (375°F).
– Lava y seca los tomates. Corta las partes superiores y saca suavemente las semillas y la pulpa con una cuchara, creando una cavidad hueca. Coloca los tomates a un lado.
2. Prepara el Relleno:
– En un tazón mediano, combina las nueces picadas, el pan rallado, el queso parmesano rallado, la albahaca picada, el perejil picado y el ajo picado.
– Agrega 1 cucharada de aceite de oliva y mezcla bien para asegurar que los ingredientes estén incorporados de manera uniforme.
– Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto.
3. Rellena los Tomates:
– Llena cuidadosamente cada tomate ahuecado con la mezcla de nueces y hierbas, presionando suavemente pero completamente.
– Coloca los tomates rellenos en un recipiente para hornear. Rocía un poco de aceite de oliva extra sobre la parte superior de cada tomate para ayudar con el dorado y añadir un sabor adicional.
4. Hornea:
– Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que los tomates estén tiernos y las partes superiores estén ligeramente doradas.
5. Sirve:
– Retira el recipiente para hornear del horno y deja enfriar los tomates unos minutos antes de servir.
– Decora con hojas de albahaca fresca si lo deseas.
– Sirve caliente como aperitivo o guarnición.
Disfruta de estas Delicias de Tomate Relleno de Nueces con una ensalada verde crujiente o como acompañamiento de tu plato principal favorito. ¡Buen provecho!
