Paella española abundante: un deleite rico y sabroso de mariscos y pollo.

2024-08-17
Hearty Spanish Paella: A Rich and Flavorful Seafood and Chicken Delight

Paella española abundante: ¡Una delicia marina y de pollo rica y sabrosa!

La paella es un plato tradicional español a base de arroz que rebosa sabor y variedad. Suele llevar una combinación de mariscos, pollo, verduras y especias aromáticas. Este plato es perfecto para reuniones y seguro impresionará por sus colores vibrantes y su delicioso sabor.

Ingredientes:
– 1/4 taza de aceite de oliva
– 2 muslos de pollo, cortados en trozos pequeños
– 1/2 libra de camarones, pelados y limpios
– 1/2 libra de mejillones, limpios
– 1/2 libra de almejas, limpias
– 1 pimiento rojo, en rodajas
– 1 pimiento verde, en rodajas
– 1 cebolla, finamente picada
– 4 dientes de ajo, picados
– 2 tazas de arroz de grano corto (por ejemplo, arroz Arborio o bomba)
– 1/2 cucharadita de hebras de azafrán
– 1 cucharadita de pimentón ahumado
– 4 tazas de caldo de pollo
– 1 taza de tomates triturados
– 1 taza de guisantes congelados
– 1 limón, cortado en gajos
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil fresco picado (para decorar)

Instrucciones:

1. Calienta el aceite de oliva: En una paellera grande o sartén ancha y profunda, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.

2. Cocina el pollo: Sazona los trozos de pollo con sal y pimienta. Añádelos a la sartén y cocina hasta que estén dorados por todos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva.

3. Sofríe las verduras: Agrega la cebolla picada, el pimiento rojo, el pimiento verde y el ajo a la sartén. Cocina hasta que las verduras estén suavizadas.

4. Añade el arroz y las especias: Agrega el arroz de grano corto, las hebras de azafrán y el pimentón ahumado, cubriendo bien el arroz con el aceite y las especias.

5. Combina el caldo y los tomates: Vierte el caldo de pollo y los tomates triturados en la sartén. Revuelve bien para combinar.

6. Vuelve a añadir el pollo y cocina a fuego lento: Vuelve a poner los trozos de pollo dorados en la sartén. Lleva la mezcla a ebullición y cocina durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

7. Añade los mariscos: Coloca los camarones, mejillones y almejas sobre la mezcla de arroz. Cocina hasta que los mariscos estén listos (los camarones se vuelven rosados y opacos, los mejillones y las almejas se abren), aproximadamente 5-7 minutos.

8. Añade los guisantes: Espolvorea los guisantes congelados sobre el plato y cocina durante 5 minutos adicionales.

9. Termina y sirve: Retira la sartén del fuego y deja reposar la paella unos minutos. Decora con perejil fresco y gajos de limón. Sirve caliente.

Esta abundante Paella española es un festín para los sentidos, con una encantadora mezcla de sabores y texturas. Disfruta este plato clásico con amigos y familiares para una comida realmente memorable.

Joe Roshkovsky

Joe Roshkovsky es un autor experimentado y líder de pensamiento en los ámbitos de nuevas tecnologías y fintech. Tiene una licenciatura en Economía de la prestigiosa Universidad de Michigan, donde se graduó con honores. Con más de una década de experiencia en el sector tecnológico, Joe comenzó su carrera en Nexon Innovations, una empresa líder en soluciones de tecnología financiera. Allí perfeccionó su experiencia en finanzas digitales, análisis de datos y desarrollo de productos. La escritura perspicaz de Joe refleja su dedicación a explorar la intersección de las finanzas y la tecnología, ofreciendo a los lectores valiosas perspectivas sobre el paisaje en rápida evolución. Su trabajo ha sido presentado en numerosas publicaciones de la industria, estableciéndolo como una voz confiable en el discurso fintech. Cuando no está escribiendo, a Joe le gusta mentorar a profesionales aspirantes en el campo tecnológico y contribuir a las discusiones sobre el uso ético de la tecnología.

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