John Washington
Belgialaiset vohvelit muskotti-maustetulla kermavaahdolla
Belgialaiset vohvelit muskotti-maustetulla kermavaahdolla ovat iloinen aamiaisserkku, joka tuo Belgian makumaailman keittiöösi lämpimien mausteiden ripauksella. Tämä resepti tarjoaa kevyitä ja ilmavia vohveleita rapealla ulkokuorella ja ilmavalla sisuksella, täydellisesti täydennettynä rikkaalla, muskottipähkinä-maustetulla kermavaahdolla. Ihanteellinen viikonlopun brunssille tai erityisen herkutteluhetken luomiseen nämä vohvelit varmasti vakuuttavat.
Ainekset:
Vohveleille:
2 kuppia vehnäjauhoja
2 rkl sokeria
1 rkl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
1/2 kuppia sulatettua ja jäähdytettyä voita
1 3/4 kuppia maitoa
2 isoa kananmunaa
1 tl vanilja uutetta
Muskotti-maustetulle kermavaahdolle:
1 kuppi kuohukermaa
2 rkl tomusokeria
1/2 tl jauhettua muskottipähkinää
1/2 tl vanilja uutetta
Valmistusohjeet:
Vohvelit:
1. Esilämmitä vohvelirauta valmistajan ohjeiden mukaan.
2. Vatkaa suuressa kulhossa yhteen jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
3. Toisessa kulhossa sekoita sulatettu voi, maito, kananmunat ja vanilja uute.
4. Kaada kosteat ainekset kuiviin aineksiin ja sekoita juuri ja juuri yhdistyväksi taikinaksi. Älä sekoita liikaa; taikinan tulisi olla hieman paakkuisine.
5. Voitele vohvelirauta kevyellä kerroksella ruokaöljysuihketta tai sulatettua voita.
6. Kaada kauhallinen taikinaa esilämmitettyyn vohvelirautaan, levitä tasaisesti. Sulje vohvelirauta ja paista kultaisenruskeaksi ja rapeaksi laitteen ohjeiden mukaan.
7. Ota vohveli pois ja pidä se lämpimänä. Toista prosessi lopun taikinan kanssa.
Muskotti-maustettu kermavaahto:
1. Vatkaa jäähdytettyä kulhoa käyttäen kuohukermaa kunnes se alkaa sakaroitua.
2. Lisää vähitellen tomusokeri, jauhettu muskottipähkinä ja vanilja uute.
3. Jatka vatkaamista kunnes kova huippu muodostuu.
Kokoonpano:
1. Laita lämpimät belgialaiset vohvelit lautaselle.
2. Lusikoi reilusti muskotti-maustettua kermavaahtoa vohvelien päälle.
3. Voit halutessasi lisätä tuoreita hedelmiä, vaahterasiirappia tai tomusokeria viimeistelyyn.
Nauti herkullisista belgialaisista vohveleista muskotti-maustetulla kermavaahdolla!
