Mausteiset thaimaalaiset kanansiivet hunaja- ja Sriracha-kuorrutteella

Mausteiset thaimaalaiset kanansiivet hunaja-srirachakastikkeella

Tämä ruokalaji on täydellinen makujen sulautuma, joka yhdistää thaimaalaisen mausteen kirpeyden hunajan makeuteen ja srirachan potkun. Thaimaalaiset kanansiivet ovat loistava alkupala juhliin tai herkullinen pääruoka. Ne ovat helppo valmistaa ja vastustamattoman herkullisia.

Ainekset:

• 1 kg kanansiipiä
• 2 ruokalusikallista soijakastiketta
• 1 ruokalusikallinen kalakastiketta
• 2 ruokalusikallista hunajaa
• 1 ruokalusikallinen sriracha-kastiketta
• 1 ruokalusikallinen limettimehua
• 3 valkosipulin kynttä, hienonnettuna
• 1 tl raastettua inkivääriä
• 1 tl jauhettua mustapippuria
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä
• 2 ruokalusikallista hienonnettua korianteria (koristeeksi)
• Seesaminsiemeniä (valinnainen, koristeeksi)

Valmistusohjeet:

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Sekoita suuressa kulhossa soijakastike, kalakastike, hunaja, sriracha-kastike, limettimehu, hienonnettu valkosipuli, raastettu inkivääri ja jauhettu mustapippuri. Sekoita hyvin luodaksesi marinadin.
3. Lisää kanansiivet kulhoon ja pyörittele ne huolellisesti marinadissa. Peitä kulho ja anna kanansiipien marinoitua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.
4. Peitä uunipelti alumiinifoliolla ja voitele se kevyesti kasviöljyllä.
5. Asettele marinoidut kanansiivet uunipellille yhteen kerrokseen.
6. Paista esilämmitetyssä uunissa noin 25-30 minuuttia, kääntäen siipiä puolivälissä paistoaikaa varmistaaksesi tasaisen paistamisen.
7. Siipien paistuessa, valmista kuorrutus sekoittamalla jäljellä oleva hunaja ja sriracha-kastike pienessä kulhossa.
8. Kun siivet ovat kypsiä ja rapsakoita, ota ne uunista ja sivele ne anteliaasti hunaja-sriracha-kuorrutteella.
9. Palauta kuorrutetut siivet uuniin ja paista vielä 5 minuuttia, jotta kuorrute karamellisoituu.
10. Ota siivet uunista ja anna niiden jäähtyä muutama minuutti. Koristele sitten hienonnetulla korianterilla ja seesaminsiemenillä halutessasi.

Tarjoile nämä mausteiset thaimaalaiset kanansiivet kuumina ja nauti täydellisestä sekoituksesta makeita, mausteisia ja kirpeitä makuja jokaisella suupalalla!