Kuvittele vaeltamista sumuisissa metsissä, joissa jokainen hengenveto kantaa maan rikkaita, huumaavia aromeja. Tänne matkamme vie – paikkaan, jossa vaatimaton sieni muuttuu sankariksi ’רוטב פטריות עשיר’, dekadentissa sienikastikkeessa, joka vangitsee muinaisten kulinaaristen perinteiden sydämen. Eurooppalaiseen keittiöön juurtunut tämä kastike on rakastettu kermaisen koostumuksensa