Astu sydämeenkäyvään Filippiinien keittiöön Kana Adobo:n avulla, joka kuvaa kotiruokien lämpöä ja sen monimuotoisen kulinaarisen maiseman värikästä olemusta. Tunnettu vastustamattomasta suolaisen, hapankorven ja umami-maun yhdistelmästään, Kana Adobo on ihastuttava versio rakastetusta filippiiniläisestä klassikosta, kanasadobosta, jossa mureat kanapalat kylvetään pirteässä, suolaisessa marinadissa, joka

Mole Negro Oaxaqueño ei ole vain ruoka; se on kulttuuri-ikoni, gastronominen mestariteos Meksikon rikkaasta ja elinvoimaisesta Oaxacan alueesta. Tämä erinomainen kastike, jota usein kuvataan ”molejen kuninkaaksi”, tiivistää vuosisatojen perinteen ja alkuperäistekniikoiden harmonisen yhdistämisen espanjalaisten tuomien makujen kanssa. Monimutkaisesta luonteestaan tunnettu mole negro