Hitaasti haudutettu osso buco: Sydämellinen ja murea italialainen klassikko
Hitaasti haudutetut Osso Buco – perinteinen ja herkullinen italialainen klassikko Osso Buco on perinteinen italialainen ruokalaji, joka koostuu hitaasti haudutetuista vasikanpotkista, jotka muuttuvat uskomattoman mureiksi ja maukkaiksi. Nimi ”Osso Buco” tarkoittaa ”luuta reiällä”, viitaten vasikanpotkan keskellä olevaan ytimellä täytettyyn luuhun, joka antaa