Khichdi, Intian perinteinen lohturuoka, ei ole vain ruoka, vaan lämmin halaus kulhossa, jota juhlitaan Intian alamailla sen yksinkertaisuuden, ravintoarvon ja monipuolisuuden vuoksi. Tämä vaatimaton ruoka juontaa juurensa syvälle Intian historiaan ja kulttuuriin, juontuen aikojen taa, jolloin sitä arvostettiin makujen tasapainosta ja täydellisenä

Kuvittele ruoka, joka vangitsee Länsi-Afrikan hengen ja lämmön värikkäässä, aromikkaassa kulhossa. Afrikkalainen Riisi on juuri tällainen ruoka, todistus alueen rikkaasta kulttuuriperinteestä ja makujen runsaudesta. Tunnettu houkuttelevasta mausteiden ja vihannesten yhdistelmästään, tämä ruoka yhdistää riisin täyteläisyyden perinteiselle afrikkalaiselle keittiölle tyypillisiin rohkeisiin, maanläheisiin makuihin.