Joe Roshkovsky
Honing Mosterd Kip: Een Heerlijke Samenspel van Zoete en Hartige Smaak
Deze Honing Mosterd Kip is een perfecte balans tussen zoetheid en hartigheid die je smaakpapillen zal prikkelen. De sappige kipfilets worden gemarineerd in een mix van honing, mosterd en een mengsel van specerijen, en vervolgens perfect gebakken. Ideaal voor een gezinsdiner of een speciale gelegenheid, dit gerecht smaakt heerlijk met geroosterde groenten of een verse groene salade.
Ingrediënten:
Voor de Marinade:
– 1/4 kopje honing
– 1/4 kopje Dijon mosterd
– 2 eetlepels grove mosterd
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel appelazijn
– 3 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 theelepel gedroogde tijm
– 1 theelepel gerookte paprika
– Zout en peper naar smaak
Voor de Kip:
– 4 kipfilets zonder vel en bot
– Verse peterselie ter garnering
Instructies:
1. Bereid de Marinade voor:
Meng in een middelgrote kom de honing, Dijon mosterd, grove mosterd, olijfolie, appelazijn, fijngehakte knoflook, gedroogde tijm, gerookte paprika, zout en peper. Klop totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
2. Marineer de Kip:
Plaats de kipfilets in een grote hersluitbare plastic zak of een ondiepe schaal. Giet de marinade over de kip, zodat elk stuk goed bedekt is. Sluit de zak of bedek de schaal en zet minimaal 1 uur of voor de beste resultaten een nacht in de koelkast.
3. Verwarm de Oven Voor:
Verwarm de oven voor op 190°C (375°F). Haal terwijl de oven opwarmt de gemarineerde kip uit de koelkast en laat deze op kamertemperatuur komen.
4. Bak de Kip:
Verdeel de gemarineerde kipfilets over een ovenschaal en giet eventuele overgebleven marinade erover. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of totdat de kip gaar is en de interne temperatuur 74°C (165°F) bereikt.
5. Serveer:
Haal de kip uit de oven en laat deze een paar minuten rusten. Garneer met vers gehakte peterselie voor het serveren. Geniet van jouw Honing Mosterd Kip met je keuze aan bijgerechten.
Dit recept is een samenspel van smaken die een eenvoudige kipfilet verheffen tot een gastronomisch genot. De combinatie van honing en mosterd voegt een unieke touch toe, waardoor het een veelzijdig gerecht is dat eenvoudig genoeg is voor een doordeweekse avondmaaltijd maar indrukwekkend genoeg voor speciale gelegenheden.
