Stijl New York Pepperoni Pizza: Een Authentiek en Hartig Genot

New York Style Pepperoni Pizza: Een Authentieke en Hartige Traktatie

New York Style Pepperoni Pizza is een iconisch gerecht dat de essentie van klassieke Amerikaanse pizza weet vast te leggen. Bekend om zijn dunne, knapperige korst en royale lagen pittige peperoni, is deze pizza een favoriet onder fijnproevers overal ter wereld. De perfecte combinatie van een lichte krokante korst, gesmolten kaas en de licht pittige, rokerige smaak van peperoni maakt deze pizza onweerstaanbaar.

Ingrediënten:
– 1 pizzadeeg (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
– 1 kopje marinara- of pizzasaus
– 2 kopjes geraspte mozzarellakaas
– 1 kopje in plakjes gesneden peperoni
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel maïsmeel (om te bestuiven)
– Verse basilicumblaadjes (optioneel, ter garnering)
– Verkruimelde rode pepervlokken (optioneel, ter garnering)

Instructies:

1. Verwarm de Oven voor:
– Verwarm de oven voor op 475°F (245°C). Als je een pizzasteen gebruikt, plaats deze dan in de oven tijdens het voorverwarmen om deze heet te laten worden.

2. Bereid het Deeg voor:
– Bestrooi wat bloem op een schoon oppervlak en rol het pizzadeeg uit tot een ronde van 14 inch. De korst moet dun zijn maar iets dikker aan de randen.

3. Bereid de Pizzaschep voor:
– Bestrooi een pizzaschep (of een plat bakblik) lichtjes met maïsmeel om te voorkomen dat het deeg blijft plakken en om de pizza een lekkere krokante bodem te geven.

4. Stel de Pizza Samen:
– Leg het uitgerolde deeg op de pizzaschep. Bestrijk de randen met een beetje olijfolie.
– Verdeel gelijkmatig een dun laagje marinara- of pizzasaus over het deeg, laat ongeveer 1 inch rondom de randen vrij voor de korst.
– Strooi gelijkmatig de geraspte mozzarellakaas over de saus.
– Schik de plakjes peperoni boven op de kaas.

5. Bak de Pizza:
– Schuif de samengestelde pizza op de voorverwarmde pizzasteen in de oven.
– Bak gedurende 10-12 minuten, of totdat de korst goudbruin is en de kaas borrelt en lichtbruin is.

6. Afwerken en Serveren:
– Haal de pizza uit de oven en laat deze een paar minuten afkoelen op een rooster om te voorkomen dat de korst vochtig wordt.
– Voor een extra smaaktoets, garneer met verse basilicumblaadjes en bestrooi met verkruimelde rode pepervlokken indien gewenst.
– Snijd en serveer warm.

Geniet van je heerlijke New York Style Pepperoni Pizza!