Toskánske kurča s cesnakom: Exkvizitná zmes chutí

Toskánske kuracie mäso so cesnakom: Vynikajúce zmesi chutí

Toskánske kuracie mäso je klasické taliansko-americké jedlo, ktoré spája bohaté a aromatické chute Toskánska s pohodlím krémovej omáčky. Toto jedlo obsahuje mäkké, panenky kuracie prsia podušené v neskutočnej cesnakovej smotane obohatenej slnečnicovými paradajkami, špenátom a parmezánom. Ideálne na špeciálnu večeru alebo útulný večer doma, toto recept je určite obľúbený vo vašej domácnosti.

Zloženie:

• 4 kusy kuracích prsíčok bez kože a kostí
• 1 čajová lyžica soli
• 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
• 1 čajová lyžica talianskeho korenia
• 1/2 šálky múky
• 3 polievkové lyžice olivového oleja
• 4 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 šálka smotany na šľahanie
• 1/2 šálky kuracieho vývaru
• 1/2 šálky slnečnicových paradajok, nasekaných
• 1/2 čajovej lyžičky korenia červeného korenia (voliteľné)
• 1 šálka zelených listov špenátu
• 1/2 šálky strúhaného parmezánu
• Čerstvá bazalka alebo petržlen na ozdobu (voliteľné)

Pokyny:

1. Osoľte kuracie prsia soľou, korením a talianskym korením. Jemne ich obtlačte v múke a zľahka otriasajte nadbytočnú múku.
2. Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte kuracie prsia a varte 5-7 minút z oboch strán, alebo kým nezískajú zlatistú farbu a nebudú prepečené. Presuňte kuracie mäso na tanier a odložte ho bokom.
3. V tej istej panvici znížte teplotu na strednú a pridajte nasekaný cesnak. Orestujte asi 1 minútu, kým nezačne voňať.
4. Nalejte smotanu na šľahanie a kurací vývar, premiešajte. Dovoľte zmesi jemne prevrieť.
5. Pridajte nasekané slnečnicové paradajky a korenie červené korenie (ak používate). Pokračujte v povarení 3-4 minúty, aby sa chute spojili.
6. Vmiešajte špenát, varte kým nezmäkne, asi 1-2 minúty. Pridajte strúhaný parmezán a miešajte, kým sa syr nerozpustí a omáčka sa mírne nezhustí.
7. Vráťte kuracie prsia späť do panvice, polievajte niektorou z omáčky navrch. Varíme ďalších 2-3 minúty, aby sa kuracie mäso zohrialo a dobre sa obalilo omáčkou.
8. Ozdobte čerstvou bazalkou alebo petržlenom, ak chcete. Podávajte svoje Toskánske kuracie mäso horúce, so špagetou, ryžou alebo chlebom na namočenie do chutnej omáčky.

Užite si bohaté a aromatické chute Toskánska v tomto lahodnom jedle s Toskánskym kuracím mäsom!